@ko7 さん、こんにちは!
Dropboxモバイルアプリからファイルをアップロードする際、アカウントの容量に十分空きがある場合、ご利用のスマートフォンの通信速度が影響している可能性があります。
30分ほどの動画となると、Wi-Fiやデータ通信にとってはかなり大きめのファイルサイズの可能性があります(数百MBを超えるサイズですとアップロードにかなり時間がかかります)。この場合はデスクトップアプリのカメラアップロードをご利用いただいた方が結果的に早くファイルを追加できるかもしれません。